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Pour les fêtes, misez sur ces recettes de boeuf Wellington

Boeuf Wellington découpé
Le boeuf Wellington est une spécialité culinaire d'origine anglaise. Photo par Chris Fleming
Le bœuf Wellington est une préparation culinaire d'origine anglaise réalisée avec un filet de boeuf enrobé d'une duxelles et de pâte feuilletée. C'est un plat festif qui est souvent servi lors de grandes occasions.

Vous pouvez proposer comme accompagnement quelques pommes de terre rôties ou un gratin de légumes de saison.

Meilleures recettes de boeuf Wellington et de madère des Gourmets

Des idées de recettes de boeuf Wellington et de madère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Filet de boeuf en croûte au Madère
Filet de boeuf en croûte au Madère
Happy papilles Happy papilles
Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.

Laissez le vin respirer

Carafe à décanter Riedel Ultra
Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

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Riz aux légumes et viande hachée
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Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de riz aux légumes et viande hachée. Un plat complet avec des céréales (le riz brun), des légumes (bok choy, germes de soja, carotte) et comme souvent les saveurs grâce aux condiments et sauces.

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